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簡単!!グリッシーニ♪

30

2015.12.16

分類主食

調理時間: 30分

ID133943

かすが きょうこ

パン・天然酵母パン講師。フードコーディネーター。

ベーコン、チーズ、ごまが入ったワインに合うグリッシーニです(^^♪ベーキングパウダーを使うので発酵の手間も無く簡単に出来ます

ブランチ おもてなし イタリア 子供 恋人
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材料4人分
A
薄力粉 80g
A
粉チーズ 大さじ2
A
黒ゴマ 大さじ1
A
砂糖 小さじ1/2
A
少々
A
ベーキングパウダー 小さじ1/2
A
オリーブ油 小さじ2
ベーコン 30g
ぬるま湯(約40℃) 50cc~
オリーブ油、ハーブソルト 適量
作り方
Point!
粉類は振るわずOKです。生地は耳たぶ位の固さが目安ですが水で調節してください。カレー粉やドライトマトなどを入れてバリエーションをお楽しみください。(電気オーブンの場合は190℃)
  1. ・天板にクッキングシートを敷く
    ・オーブンを180℃に予熱をする
  2. ベーコンは5㎜角に切る
  3. ボウルにA)を入れて軽く混ぜ、ぬるま湯を少しずつ加えてゴムベラで混ぜ、更にベーコンを加えて5分間、手でこねる
  4. 2)を10等分にし、まな板などの上で約20㎝位の棒状に伸ばし天板にのせ、刷毛でオリーブ油(分量外)を塗り、ハーブソルトをふりかけ、180℃のオーブンで14~15分位カリッとするまで焼く
  5. オーブンから取り出し、更にオリーブ油(分量外)を塗り、網の上で冷ます
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