主食
コーンクリーム缶と米粉のポレンタ 小麦アレルギー対応レシピ
3分
焼き時間を除く。ポレンタは、イタリア料理のひとつ。 とうもろこしの粉を水で練り上げてマッシュポテトのようにしてメイン料理の付け合せとして出されたり、フライパンで焼いてパンケーキにしたりする北イタリアの伝統食のことです。日本だとその特殊な粉が輸入品で売っているかもしれませんが、私が思うに、コーンクリーム缶と米粉で作れると思うんです。それがこのレシピ！
作り方
- 1
ボールにコーンクリーム缶の中身を出して米粉を加えてヘラでよく練り混ぜます。
- 2
直径２０㎝のフライパンに火をかけ熱し、サラダ油をキッチンペーパーで伸ばしから１を平らに広げて伸ばしていきます。
- 3
弱火で片面を５分ずつ、両面焼きます。
- 4
６等分くらいにカットしていただきます。
ポイント
焼きすぎないのがコツです。 表面だけをカリッとさせるように焼きます。
レシピID：140281
更新日：2016/06/08
投稿日：2016/06/08
