我が家のフレッシュミントティー♡メディカルハーブティーレシピ
投稿日2017/08/06
更新日2017/08/06
調理時間5分
心身ともに疲労している時、乾燥のものではなく、フレッシュ（生）のミントティーがお薦めす。抽出の仕方のルールは守った方が良いのですが、使用するミントの「量」に関してはそこまで神経質にならなくても大丈夫。気軽に楽しむと良いと思います。
材料（※３～４杯分のレシピです。）
- ミントの葉（生のもの）１０～１２ｇ
- 沸かし立ての熱湯４５０ｍｌ
作り方
ポイント
（※１）ミントの有効成分をより多く抽出するために、必ず沸かし立ての熱湯を使用するようにして下さい。 （※２）ポットの中のミントティーをすべて注いで残さないようにします。せっかく抽出した天然の有効成分を感謝して飲み干しましょう！
- 準
①あらかじめ、耐熱性のガラスポットとカップを熱湯で温めておき、使用する直前に流します。 ②ミントの葉(生のもの)は、必ず使用する直前に軽く水で洗ってザルにあげて水気を切っておきます。 ③必ず使用する直前に熱湯を沸かします。
- 1
下準備①の耐熱性のガラスポットに下準備②のミントを入れて、下準備③の沸かし立ての熱湯を注ぎ入れます。
- 2
ガラスポットの蓋をして(できれば、ここでティーコージーをかぶせて)3～5分蒸らしてミントの成分を抽出させます。
- 3
ガラスポットの蓋を開けて耐熱性のマドラーやお手持ちのスプーンなどでゆっくりかき混ぜます。
- 4
ティーストレーナー(茶こし)をカップにセットしてその上から静かに注ぎ入れます。
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「基本・定番」の基礎
- Artist
豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家＆クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 ＜フード資格＞ 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター ＜その他の資格＞ パーソナルカラーアナリスト／イメージコンサルタント／ 実用英語検定準１級／日商簿記２級／華道師範 ＜自己紹介＞ 日本と世界の家庭料理（アメリカ料理専門）、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 ４０～５０代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ ＜現在の活動＞ 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 ＜注記＞ 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『０』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。
