ミントのレアチーズケーキ（糖質オフ）

• 10分冷やす時間を除く

材料4人分（６・５インチスキレット１枚分）

• ミント
  50g
• クリームチーズ
  150g
• ヨーグルト
  150g
• ゼラチン
  5g
• お湯
  大さじ1
• 甘味料(ラカント)
  大さじ1
• レモン汁
  小さじ2

作り方

• 1

  ミントは粗みじんにする（またはフードプロセッサーにかける）。ゼラチンはお湯でふやかす。クリームチーズは常温に戻しておく。

• 2

  ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器で混ぜる。ゼラチン、残りの材料を全て入れよく混ぜ、型に流して冷蔵庫で２時間以上冷やす。

ポイント

酸味が気になる方はヨーグルトを水切りするとまろやかになります。

作ってみた！

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