デザート

ミントのレアチーズケーキ(糖質オフ)

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10
冷やす時間を除く
  • エネルギー158kcal
  • 炭水化物3.8g
  • 脂質12.5g
  • たんぱく質6.8g
  • 糖質3.2g
  • 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

コクのあるチーズケーキもミントで爽やかな後味になります。1ホールの糖質量8gです。

材料4人分(6・5インチスキレット1枚分)

  • ミント
    50g
  • クリームチーズ
    150g
  • ヨーグルト
    150g
  • ゼラチン
    5g
  • お湯
    大さじ1
  • 甘味料(ラカント)
    大さじ1
  • レモン汁
    小さじ2

作り方

  • 1

    ミントは粗みじんにする(またはフードプロセッサーにかける)。ゼラチンはお湯でふやかす。クリームチーズは常温に戻しておく。

  • 2

    ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器で混ぜる。ゼラチン、残りの材料を全て入れよく混ぜ、型に流して冷蔵庫で2時間以上冷やす。

ポイント

酸味が気になる方はヨーグルトを水切りするとまろやかになります。

作ってみた!

質問

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