ミックスベリーのクリーミーフローズンヨーグルト。

10

2016.06.10

分類デザート

調理時間: 10分(水切り時間・冷凍時間除く)

ID 140317

ゆう

三度のメシ。

水切りヨーグルトに生クリームを加えた、ふんわりリッチなフローズンヨーグルト!冷凍ミックスベリーを使うので、意外に短時間で出来ちゃいます♪

    材料

    4人分
    プレーンヨーグルト(無糖) 300g
    生クリーム 100cc
    冷凍ミックスベリー 50g
    グラニュー糖 大さじ1と1/2
    ハチミツ 大さじ1
    レモン汁 大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    金属製の容器を使うと温度が伝わりやすいので、早く出来上がります。
    冷凍ミックスベリーの代わりに、好みのフルーツを凍らせて作ってもOKです!
    1. ひとまわり小さいボウルに、ザル、キッチンペーパーをセットし、ヨーグルトを流し入れて冷蔵庫で半日ほど水切りする
    2. 生クリームにグラニュー糖を加え、角が立つまで泡立てる。
    3. 水切りしたヨーグルトに、ハチミツ、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。
    4. 1の生クリーム、2のヨーグルト、冷凍ミックスベリーを良く混ぜ合わせる。冷凍庫に入れ、時々かき混ぜながら凍らせたら出来上がり。
    7 25

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