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ミックスベリーのクリーミーフローズンヨーグルト。

10
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2016.06.10

分類デザート

調理時間: 10分(水切り時間・冷凍時間除く)

ID140317

ゆう

三度のメシ。

水切りヨーグルトに生クリームを加えた、ふんわりリッチなフローズンヨーグルト!冷凍ミックスベリーを使うので、意外に短時間で出来ちゃいます♪

アイスクリーム 冷たいデザート おもてなし 簡単スイーツ
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材料4人分
プレーンヨーグルト(無糖) 300g
生クリーム 100cc
冷凍ミックスベリー 50g
グラニュー糖 大さじ1と1/2
ハチミツ 大さじ1
レモン汁 大さじ1/2
作り方
Point!
金属製の容器を使うと温度が伝わりやすいので、早く出来上がります。 冷凍ミックスベリーの代わりに、好みのフルーツを凍らせて作ってもOKです!
  1. ひとまわり小さいボウルに、ザル、キッチンペーパーをセットし、ヨーグルトを流し入れて冷蔵庫で半日ほど水切りする
  2. 生クリームにグラニュー糖を加え、角が立つまで泡立てる。
  3. 水切りしたヨーグルトに、ハチミツ、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。
  4. 1の生クリーム、2のヨーグルト、冷凍ミックスベリーを良く混ぜ合わせる。冷凍庫に入れ、時々かき混ぜながら凍らせたら出来上がり。
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