ミックスベリーのクリーミーフローズンヨーグルト。

材料4人分

• プレーンヨーグルト(無糖)
  300g
• 生クリーム
  100cc
• 冷凍ミックスベリー
  50g
• グラニュー糖
  大さじ1と1/2
• ハチミツ
  大さじ1
• レモン汁
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  ひとまわり小さいボウルに、ザル、キッチンペーパーをセットし、ヨーグルトを流し入れて冷蔵庫で半日ほど水切りする

  
• 1

  生クリームにグラニュー糖を加え、角が立つまで泡立てる。

  
• 2

  水切りしたヨーグルトに、ハチミツ、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。

  
• 3

  1の生クリーム、2のヨーグルト、冷凍ミックスベリーを良く混ぜ合わせる。冷凍庫に入れ、時々かき混ぜながら凍らせたら出来上がり。

  

ポイント

金属製の容器を使うと温度が伝わりやすいので、早く出来上がります。 冷凍ミックスベリーの代わりに、好みのフルーツを凍らせて作ってもOKです！

作ってみた！

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