材料３つ。冷凍庫不要で10分　ベリーのフローズンヨーグルト

材料2人分

• ヨーグルト(無糖)
  150g
• 砂糖
  大さじ3
• 冷凍ミックスベリー
  50g
• 氷
  500g(目安)
• 塩
  100g(目安)

作り方

• 1

  ボウルに、ヨーグルト(無糖)、砂糖、冷凍ミックスベリーを入れて混ぜる。

  
• 2

  ジッパー付きの袋に入れて空気をぬきながらジッパーをしめる。(薄めの袋なら2枚がさねに)

  
• 3

  一回り大きいジッパー付きの袋に氷と塩を入れて、袋の外から揉みながら軽く混ぜる。(氷:塩が5:1くらいの分量です) そこに2を入れて、外側のジッパーをしっかりしめる。

  
• 4

  タオルでくるんで、5～10分ほどふる。

  
• 5

  固まったら完成。

  

ポイント

冷凍庫でそのまま凍らせると、じゃりじゃりになりますが、この方法なら攪拌しながら凍っていくので、なめらかな食感になります。 塩氷が0度以下になるので、低音やけどを防ぐため、タオルは必ず巻いてくださいね。

作ってみた！

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