芹とえびのサラダ

材料2人分

• 芹
  1束
• りんご
  1/4個
• えび
  6尾
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  白ワインヴィネガー
  小さじ1
• A
  きび砂糖
  小さじ1/2
• アーモンドスライス
  適宜
• 酢
  小さじ1

作り方

• 下準備
  アーモンドスライスは、ローストしてます。 芹は、よく洗い水気を切ります。 りんごは、マッチ棒のように切ります。

• 1

  海老は、背わたを取り、２lくらいの湯に、酢を小さじ１加え火を通します。

• 2

  ボールにAの材料を加え混ぜます。ここに、①の海老と、芹、アーモンドスライスを加えさっくりと合わせます。

ポイント

芹は、柔らかいので食べる直前に、ドレッシングを和えてくださいね。

作ってみた！

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