2016/08/18
40分
島田まき
魚介類のソースとしても美味しいです! モロヘイヤのとろみが具材に絡みますよ。
15分
モロヘイヤのとろみが、タレに絡んで美味しいですよ。材料を良く冷やしておくと直ぐに美味しくいただけます。
20分
栄養価の高い ツルムラサキは、たくさん食べたいですよね。香りが強いのでお肉などと炒めると食べやすくなりますよ!
2016/08/12
10分
卵は、味をしないで卵の味を楽しみます〜にらが薬味になり材料もシンプルでお助けチャーハンです!
5分
万能のタレで、焼肉にも冷奴にもなんでも合いますよ!是非、スタミナタレで夏を乗り切りましょうね〜
レタスは、スープにすると栄養もスープに移りますし、たくさんの量をいただけます。朝食などにもオススメですよ。
2016/07/08
30分
豚肉のこってりと一緒に炒めることにより、ズッキーニのさっぱり感が引き立ちます。
ズッキーニが甘く感じる!何枚でも食べれちゃう味わい。好きなチーズを組み合わせてね。
海苔の佃煮は、甘みと磯の香り、旨味が凝縮した調味料!お子様から、お酒のおつまみとしてもおすすめです。
豚肉を巻くだけでボリューム感も出てお弁当のおかずにもオススメですよ。
プロフィール
料理研究家。 ソムリエ・漢方アドバイザー・調理師。 フランス料理店オーナーシェフの夫と3人の息子を持つ。 輸入業経験後、フランス料理店にて料理人として修行。 後、恵比寿「イレール」を夫と共に開...
╲ SNSでシェアしよう ╱
お仕事のご依頼はこちら
2016.04.08
家庭料理の温かさを伝えていきたい
料理家さんの裏話や想いをお送りする「Artist History」。料理人、フレンチレストランのマダム、ソムリエ、そして料理研究家。いくつもの「夢」を着実にかなえてきた島田さんの「これまで」を伺いました。
レシピルームTOP
プロフィール詳細
レシピ一覧
コラム一覧
レシピアルバム一覧