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島田まき

島田まき

プロフィール

料理研究家。ソムリエ・漢方アドバイザー・調理師。フランス料理店オーナーシェフの夫と3人の息子を持つ。輸入業経験後、フランス料理店にて料理人として修行。後、恵比寿「イレール」を夫と共に開業。ソムリエの資格所得後、さらにワインと食のつながりを追求。出産を機に、働きながら子育てをする為の仕込み料...

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