副菜
枝豆と竹輪の海苔風味
投稿日2016/07/08
更新日2016/07/08
調理時間20分
海苔の佃煮は、甘みと磯の香り、旨味が凝縮した調味料！お子様から、お酒のおつまみとしてもおすすめです。
材料2人分
- 枝豆0.5パック
- 竹輪２本
- Aマヨネーズ大２
- A海苔の佃煮小1.5
- Aわさび 1cm角少々
- A白ごま小１
作り方
ポイント
わさびは、お好みの風味で調節してくださいね。
- 1
ボールにA マヨネーズ大２、海苔の佃煮小1.5、わさび 1cm角少々、白ごま小１を混ぜて、 竹輪、枝豆は房から粒を取り出し加えます。よく混ぜてから器に盛ります。
レシピID
140628
質問
作ってみた!
2143092021/08/17 16:35
何回も作っています。夫も私もお気に入りです！ 元のレシピの方がもちろん美味しいのですが、どうしても材料を揃えられない時は ミックスビーンズ、板海苔0.5～１枚、チューブのワサビで代用しています。 それでも美味しいので、お手軽だし、このレシピに出会えたことに感謝せずにはいられません！
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「枝豆」の基礎
- Artist
島田まき
料理研究家。 ソムリエ・漢方アドバイザー・調理師。 フランス料理店オーナーシェフの夫と３人の息子を持つ。 輸入業経験後、フランス料理店にて料理人として修行。 後、恵比寿「イレール」を夫と共に開業。 ソムリエの資格所得後、さらにワインと食のつながりを追求。 出産を機に、働きながら子育てをする為の仕込み料理、 子供の健康を考えるレシピも増える。 毎晩、深夜帰宅の夫の体調管理を踏まえたメニューで 健康でスタイルを保つメニュー作る日々。
