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にらと卵のシンプルチャーハン

10
チャーハンの
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2016.08.12

分類主食

調理時間: 10分

ID141187

島田まき

島田まき

卵は、味をしないで卵の味を楽しみます〜
にらが薬味になり材料もシンプルでお助けチャーハンです!

チャーハン スタミナ にら 夏バテ 男子が大好き
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材料2人分
ごはん(精白米) 2膳
にら 0.5束
小さじ1
こしょう 少々
4個
ごま油 大さじ2
黒ごま 少々
作り方
Point!
卵は、強火で炒め、半熟で取り出します。余熱で固まるので火を入れすぎないこと。にらを入れたらすぐに火を止めて余熱で充分。
  1. フライパンに、ごま油大1を入れて強火にします。溶いた卵を加えはしで混ぜながらサッと炒め取り出します。
  2. フライパンに、ごま油大1を入れ、ご飯を加え塩、胡椒をして強火で木べらで炒めます。しっかりと油が馴染んだら、①の卵、1 cmに切ったにらを加え火を止めます。仕上げに黒ごまを振ります。
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