主食
そら豆ご飯
30分
- エネルギー358kcal
- 炭水化物78.2g
- 脂質1.2g
- たんぱく質7.8g
- 糖質75.8g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今年は、そら豆の出回るのが早いですね。シンプルなメニューですが、皮ごと蒸らすことにより、豆の香りが食卓に香ります。贅沢な旬のごはんですね。 早く食べたい息子は、皮ごと食べちゃいました（笑）
作り方
下準備
そら豆は、外皮を剥き、粒にしてからお尻にナイフで切り目を入れます。 米は、研ぎます。
- 1
炊飯器に、Aの材料を加え炊きます。 炊き上がりに（蒸らす前に）そら豆を加え５分程蒸らします。
- 2
蒸らし終えてからよく混ぜます。
ポイント
そら豆は、火を入れ過ぎないこと。香りが無くなりますので注意してくださいね。薄皮ごと蒸らすことにより、より香りが楽しめます。食べる際に、取り出してくださいね。
レシピID：134658
更新日：2016/01/26
投稿日：2016/01/26
