調味料
スタミナ満点！にらのピリ辛タレ
投稿日2016/08/12
更新日2024/03/01
調理時間5分
万能のタレで、焼肉にも冷奴にもなんでも合いますよ！是非、スタミナタレで夏を乗り切りましょうね〜
材料（作りやすい分量）
- にら0.5~1束(2~3㎜に切る)
- A豆板醤小さじ1
- A味噌大さじ1
- A醤油大さじ4
- A酢小さじ1.5
- Aはちみつ小さじ2
- A生姜 みじん切り15g
- Aごま油大さじ1
- Aごま大さじ1
作り方
ポイント
にらは、細かく切る方が、口当たりが良くなります。辛さの調節は、豆板醤でしてください。
- 1
ボウルに、にら以外A 豆板醤小さじ1、味噌大さじ1、醤油大さじ4、酢小さじ1.5、はちみつ小さじ2、生姜 みじん切り15g、ごま油大さじ1、ごま大さじ1の材料を入れて良く混ぜます。
- 2
混ざったらにらを加えて出来上がりです。
レシピID
141188
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島田まき
料理研究家。 ソムリエ・漢方アドバイザー・調理師。 フランス料理店オーナーシェフの夫と３人の息子を持つ。 輸入業経験後、フランス料理店にて料理人として修行。 後、恵比寿「イレール」を夫と共に開業。 ソムリエの資格所得後、さらにワインと食のつながりを追求。 出産を機に、働きながら子育てをする為の仕込み料理、 子供の健康を考えるレシピも増える。 毎晩、深夜帰宅の夫の体調管理を踏まえたメニューで 健康でスタイルを保つメニュー作る日々。