レタスと鶏団子の優しいスープ

• 10分

材料2人分

• レタス
  0.5個
• 玉ねぎ
  0.5個
• パスタ
  30g
• 鶏ひき肉
  60g
• 塩
  小さじ0.5
• こしょう
  少々
• にんにく
  0.5カケ
• オリーブ油
  小さじ1
• 水
  400ml

作り方

• 1

  鍋に、オリーブオイル、にんにくを入れて火にかけてから、 手でちぎったレタスを加えオイルを馴染ませたら、塩、胡椒、水を加えます。

• 2

  鶏ひき肉は、スプーンで小さくとり、①がフツフツとしたら、加えます。 パスタも３cmくらいに折り加えます。中火弱で、８分程度で出来上がりです。

ポイント

レタスは、オイルをしっかりと馴染ませてから水を加えます。しんなりとして色も綺麗にのこります。

作ってみた！

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