包丁不要！！えのき豚団子とレタスの旨塩スープ鍋

材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）

• 豚ひき肉
  400g
• えのきだけ
  1袋(正味160g)
• A
  片栗粉
  大さじ3
• A
  味噌・醤油・きび砂糖(砂糖)
  各大さじ1
• レタス
  1玉(正味360g)
• B
  水
  1400㏄
• B
  本みりん・白だし
  各大さじ3
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ4
• B
  酢
  小さじ2
• ごま油
  小さじ2
• 胡椒
  お好みで

作り方

• 1

  豚ひき肉とキッチンバサミで1㎝弱に切ったえのきだけ、A 片栗粉大さじ3、味噌・醤油・きび砂糖(砂糖)各大さじ1をボウルに入れてよく練り混ぜる。

  
• 2

  鍋にB 水1400㏄、本みりん・白だし各大さじ3、鶏がらスープの素小さじ4、酢小さじ2を入れて火にかけ、沸いて来たら弱火にして、１を団子状に丸めながら加え、全部入れたら中火にして煮る。

  
• 3

  豚団子が浮いて来たら、ごま油を垂らしてからレタスをちぎり入れてひと煮たちしたら出来上がり！ お好みで胡椒を振る。

  

ポイント

★2人分の場合★ 豚ひき肉:200g えのきだけ:1/2袋(正味80g) (A)片栗粉:大さじ1と1/2 (A)味噌・醤油・きび砂糖(砂糖):各小さじ1と1/2 レタス:1/2玉(正味180g) (B)水:750㏄ (B)本みりん・白だし:各大さじ1と1/2 (B)鶏がらスープの素:小さじ2 (B)酢:小さじ1 ごま油:小さじ1 胡椒:お好みで

作ってみた！

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