副菜
モロヘイヤと夏野菜のマリネ
15分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物6.8g
- 脂質6.2g
- たんぱく質2.8g
- 糖質4.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
モロヘイヤのとろみが、タレに絡んで美味しいですよ。材料を良く冷やしておくと直ぐに美味しくいただけます。
材料4人分
- モロヘイヤ・茹で1束
- きゅうり2本
- トマト2個
- Aナンプラー大さじ1
- A酢大さじ1
- Aにんにく・おろし0.5かけ
- Aごま油大さじ1.5
- A塩少々
- Aこしょう少々
- A松の実大さじ1
作り方
- 1
きゅうりは、板摺りしてから手で上から押します。 表面を拭き、5 cmくらいに切ります。（麺棒で叩いてもよい）
- 2
トマトは、ヘタをとり、食べやすく切ります。
- 3
Aの材料をボールで混ぜて、①②、モロヘイヤを加え良く冷やして出来上がりです。
