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アジの干物と梅のさっぱりごはん

  • 2013.07.09

  • 101414
    アジの干物と梅のさっぱりごはん
    アジの干物と梅のさっぱりごはん
アジの干物と梅のさっぱりごはん

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    貝割れ大根のしゃきしゃきとした食感が楽しめます。
    かさ増しにもなるので、ヘルシー。

    材料

    1枚(50g)
    20g
    2杯
    1個(20g)
    少々

    作り方

    1

    鯵の干物を焼いて、粗熱が取れたら手でほぐす。
    貝割れ大根は切ってよく洗っておく。
    梅干しは包丁でたたき、ペースト状にする。

    2

    雑穀ごはんをボウルに入れて、(1)と白ごまを入れてよく混ぜる。
    (トッピング用の貝割れ大根を少しとっておく。)

    3

    お皿に盛り付け、上に貝割れ大根をトッピングする。

    ポイント

    梅干しと鯵の干物の塩分だけで美味しくいただけます。
    夏の食欲のない時でもさっぱり食べれて1杯で栄養満点ごはんに!

    このレシピのキーワード
    ごはん あじ 時短 シニア 子供 ヘルシー

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