主菜

じゃが芋とズッキーニのパセリソース炒め

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

フライパンひとつで出来る炒めもの。以前ご紹介したパセリのグリーンソースを使いました。バジルソースなどでも代用可です。

材料2人分

1
じゃがいも(大)は芽を取り皮付きのまま半月切りにする。ズッキーニは輪切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
2
フライパンにじゃがいもを入れてじゃがいもの半分が浸かるくらいに水(分量外)を入れ、蓋をして5分位蒸し煮にする。じゃがいもに火が通ったらざるにあける。
3
そのままのフライパンで油をひかずにベーコンを炒める。脂が出てきたらじゃがいもとズッキーニを入れて炒める。パセリソースを加えて混ぜ、味を調える。
4
パセリソースのつくり方 https://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=101415