作り方
1 |
まぐろを一口大に切る。 (A)の調味料に10分くらい漬け込む。 |
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2 |
調味料を切り、周りに片栗粉をまんべんなくつける。 フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、まぐろを両面焼き色がつくまで中火で焼く。 |
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3 |
お皿にきゃべつをざく切りに切って盛りつけ、塩とごま油をかける。 (2)の竜田焼きを盛り付ける。 |
ポイント
お好みでレモン汁をかけたり、七味トウガラシをつけて召し上がれ!
(スタイリング・撮影:小坂桂)
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