まぐろの竜田焼き

15

2014.01.02

分類主菜

調理時間: 15分

ID 112487

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

まぐろを漬けて焼くだけの簡単レシピ。
フライパン一つで出来るので、忙しい日でも◎
一口大に作ってお弁当のおかずにもオススメです。

    材料

    2人分
    びんちょうまぐろ 2切れ(200g)
    (A)醤油 小さじ1
    (A)酒 小さじ1
    (A)しょうが(すりおろし) 小さじ1
    片栗粉 大さじ1
    大さじ1
    きゃべつ 2枚(100g)
    少々
    ごま油 適量

    作り方

    ポイント

    お好みでレモン汁をかけたり、七味トウガラシをつけて召し上がれ!



    (スタイリング・撮影:小坂桂)
    1. まぐろを一口大に切る。
      (A)の調味料に10分くらい漬け込む。
    2. 調味料を切り、周りに片栗粉をまんべんなくつける。
      フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、まぐろを両面焼き色がつくまで中火で焼く。
    3. お皿にきゃべつをざく切りに切って盛りつけ、塩とごま油をかける。
      (2)の竜田焼きを盛り付ける。
    50 193

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