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さつま芋のハニーチーズサラダ

  • 2014.01.14

  • 112494
    さつま芋のハニーチーズサラダ
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    さつま芋の甘さが引き立つデザートのようなサラダです。
    黄色いさつま芋に黒ごまの黒がアクセントに!
    クラッカーに乗せてカナッペ風にするとパーティ料理にも。

    材料2人分

    100g
    40g
    小さじ1
    小さじ1
    小さじ1/4

    作り方

    1

    さつま芋を1cm角に切る。
    茹でて粗熱を取る。

    2

    ボウルに(A)を入れて混ぜ、(1)のさつまいもと和える。

    ポイント

    さつまいもは電子レンジよりも、茹でた方が甘くほっこり仕上がります。
    アンチエイジングに欠かせないアントシアニンはさつま芋の皮と黒ごまでたっぷり!



    (スタイリング・撮影:小坂桂)

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