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コーンときのこのキヌアスープ

  • 2014.05.18

  • 114994
    コーンときのこのキヌアスープ
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    【キヌアレシピ】
    プチプチの食感がくせになるスープ!
    食物繊維とミネラルが豊富なスーパーフードのキヌアを使っています。

    材料(2人分)

    30g
    あわせて30g
    大さじ1
    300cc
    小さじ1
    少々
    適量
    適量

    作り方

    1

    しめじとえのきは石づきを取り、長さを半分に切って手でほぐす。

    2

    鍋にだし汁、コーン、きのこを入れて火にかけ材料に火が通ったらゆでキヌアと(A)を入れて味を調える。

    3

    水溶き片栗粉でとろみをつけ、風味付けにごま油を少量たらす。

    4

    ▼キヌアゆで方はコチラ!
    【スーパーフード!】キヌアの調理法
    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=114779

    ポイント

    ■ゆでキヌアがない時は、大さじ1のキヌアをだし汁で15分煮込んで使用しても良いです。
    ■炒ったキヌアをトッピングしても食感のアクセントになっておいしいです。

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