バジルソース（ジェノベーゼソース）

• 5分

材料（作りやすい分量（出来上がり約150ｇ））

• バジル
  30g
• セロリの葉
  20g
• A
  松の実
  20g
• A
  パルミジャーノ・レッジャーノ(なければ粉チーズ)
  20g
• A
  にんにく
  1かけ(10g)
• 塩
  小さじ1
• オリーブオイル
  大さじ6

作り方

• 1

  バジルとセロリの葉はキッチンペーパーなどで汚れを拭き取る。

• 2

  フードプロセッサーに（A)を入れてよく混ぜる。 ペースト状になったら残りの材料を全て入れてさらにフードプロセッサーにかける。

• 3

  パスタやリゾットに。 お肉やお魚のソースに。 クラッカーなどにのせてどうぞ。

ポイント

■パスタなどに使用する際は、塩を適量加えて味を調えてください。 ■オリーブオイルはエキストラヴァージンのものを。

作ってみた！

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