ルッコラチーズエッグ★

材料2人分

• 卵
  2個
• シュレッドチーズ
  大さじ2
• オリーブオイル
  大さじ1
• ゲランドの塩
  ふたつまみ
• ブラックペッパー
  少々
• ルッコラ
  ２０ｇ
• 水
  大さじ1

作り方

• 下準備
  材料を用意する

  
• 1

  オリーブオイル大さじ1をフライパンに入れる

  
• 2

  シュレッドチーズを大さじ1ずつ置いて、真ん中にくぼみをつけて火にかける

  
• 3

  そのくぼみに卵を割り入れ、強火で加熱、ゲランドの塩ひとつまみずつ、ブラックペッパー少々を振る

  
• 4

  白身全体に火が通ったら、水(おおさじ1)を入れて蓋をして1分蒸し焼き、強火のまま

  
• 5

  お皿にルッコラを盛り、その上にチーズエッグをのせる、フライパンに残ったソースを回しかけたら出来上がり♪

  

ポイント

卵の焼き加減はお好みで調整してみてください♪半熟の仕上がりに設定しています。お塩はお好みのものをしようして下さい♪

作ってみた！

質問