Xmasツリー風 ブルーベリーチーズテリーヌ

• 15分下準備と冷やす時間を除く

材料（15cmパウンド型1台分）

• クリームチーズ
  200g
• プレーンヨーグルト
  200g
• アメリカ産ドライブルーベリー
  20g
• 抹茶パウダー
  小さじ1
• 砂糖
  30g
• 粉ゼラチン
  10g
• 水
  大さじ2
• ラズベリー、ブルーベリー、ホイップクリームなど
  適量

作り方

• 下準備
  クリームチーズは室温に戻して柔らかくしておく。

• 1

  ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまで混ぜる。

• 2

  砂糖を加えてすり混ぜ、プレーンヨーグルトを加え全体が均一になるようさらに混ぜる。 これを160g取り分け、抹茶パウダーを加えて混ぜる。

• 3

  粉ゼラチン5gと水大さじ1を混ぜ、電子レンジ(600W)で10秒加熱して溶かす。 2で取り分けた残りの生地に加えて混ぜる。

• 4

  3にアメリカ産ドライブルーベリーを加えてサッと全体を混ぜたら、オーブン用シートを敷いたパウンド型に流し入れる。表面をならして冷蔵庫で冷やし固める。

• 5

  粉ゼラチン5gと水大さじ1を混ぜ、電子レンジ(600W)で10秒加熱して溶かす。2の抹茶生地に入れ、よく混ぜる。 4の上に流し入れ、冷蔵庫で冷やす。

• 6

  固まったら型から外し、ラズベリー、ブルーベリー、ホイップクリームなどを飾る。

ポイント

・工程4でドライブルーベリーを加えるときは、サッと混ぜるだけでOK。 ・工程5はチーズ生地(工程4)が固まってから作業をするようにしてください #アメリカ大使館タイアップ

作ってみた！

質問