レシピサイトNadia

    なちゅこでアンチョビきのこ

    副菜

    なちゅこでアンチョビきのこ

    お気に入り

    56

    • 投稿日2013/10/30

    • 更新日2013/10/30

    • 調理時間20

    なちゅこの『白しょうゆ麹』を使った簡単おつまみ

    材料2人分2人分

    • お好みのきのこ
      250g
    • にんにく
      1かけ
    • アンチョビフィレ
      1~2枚
    • なちゅこ白しょうゆ麹
      小さじ1
    • コショウ
      少々
    • オリーブ油
      大さじ3

    作り方

    ポイント

    きのこは炒めずにじっくり焼き色を付けるとべたべたした感じにならず、美味しく仕上がりますよ

    • 1

      お好みのきのこを食べやすい大きさに分けておきます。 にんにくは皮をむき軽くつぶしておきます。

    • 2

      フライパンにオリーブ油をいれ、火にかけます。 フライパンが温まったら弱めの中火できのことにんにくを入れてじっくり焼きます。 (※きのこは炒めず焼いてくださいね)

    • 3

      きのこに焼き色がついたら、みじん切りにしたアンチョビフィレ・なちゅこ白しょうゆ麹を入れて軽く炒めます。

    • 4

      最後にコショウをお好みで加えて出来上がりです。

    レシピID

    110263

    「きのこ」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    にがはっぱ 平沢あや子
    Artist

    にがはっぱ 平沢あや子

    体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。

    「料理家」という働き方 Artist History