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なちゅこでアンチョビきのこ

20

2013.10.30

分類

調理時間: 20分

ID110263

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

なちゅこの『白しょうゆ麹』を使った簡単おつまみ

時短 おもてなし その他のきのこ シニア ヘルシー 炒めもの

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材料(2人分)
お好みのきのこ 250g
にんにく 1かけ
アンチョビフィレ 1~2枚
なちゅこ白しょうゆ麹 小さじ1
コショウ 少々
オリーブ油 大さじ3
作り方
Point!
きのこは炒めずにじっくり焼き色を付けるとべたべたした感じにならず、美味しく仕上がりますよ
  1. きのこは食べやすい大きさに分けておきます
    にんにくは皮をむき軽くつぶしておきます
  2. フライパンにオリーブ油をいれ火にかけます
    フライパンが温まったら弱めの中火できのことにんにくを入れてじっくり焼きます
    (※きのこは炒めず焼いてくださいね)
  3. きのこに焼き色がついたら、みじん切りにしたアンチョビ・白しょうゆ麹を入れて軽く炒めます
  4. 最後にコショウをお好みでくわえて出来上がりです
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