なちゅこでアンチョビきのこ

• 20分

材料2人分（2人分）

• お好みのきのこ
  250g
• にんにく
  1かけ
• アンチョビフィレ
  1～2枚
• なちゅこ白しょうゆ麹
  小さじ1
• コショウ
  少々
• オリーブ油
  大さじ3

作り方

• 1

  お好みのきのこを食べやすい大きさに分けておきます。 にんにくは皮をむき軽くつぶしておきます。

• 2

  フライパンにオリーブ油をいれ、火にかけます。 フライパンが温まったら弱めの中火できのことにんにくを入れてじっくり焼きます。 (※きのこは炒めず焼いてくださいね)

• 3

  きのこに焼き色がついたら、みじん切りにしたアンチョビフィレ・なちゅこ白しょうゆ麹を入れて軽く炒めます。

• 4

  最後にコショウをお好みで加えて出来上がりです。

ポイント

きのこは炒めずにじっくり焼き色を付けるとべたべたした感じにならず、美味しく仕上がりますよ

作ってみた！

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