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手羽中の南蛮漬け

  • 2014.05.09

  • 115286
    手羽中の南蛮漬け
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    すし酢を使った楽ちん鶏の南蛮漬けです

    材料(4人分)

    約500g
    大さじ1
    少々
    2つまみ
    ***
    150ml
    大さじ1
    1本分
    1/4個

    作り方

    1

    ボウルに手羽中を入れて酒、砂糖をもみ込む
    さらに塩コショウをまぶす

    2

    薄力粉(分量外)を付けて170度の油で揚げる
    油は5センチほどで大丈夫です

    3

    玉ねぎをスライスし、漬け汁の材料と合わせる
    合わせた汁に揚げた手羽中を入れて味を染み込ませる

    ポイント

    ①の工程でお砂糖と酒を少し加えることでさらにジューシーな手羽中に仕上がります

    このレシピのキーワード
    揚げもの 時短 手羽 シニア ヘルシー 玉ねぎ

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