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手羽中の南蛮漬け

30

2014.05.09

分類

調理時間: 30分

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

すし酢を使った楽ちん鶏の南蛮漬けです

揚げもの 時短 手羽 シニア ヘルシー 玉ねぎ

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材料(4人分)
手羽中 約500g
大さじ1
塩コショウ 少々
砂糖 2つまみ
<漬け汁> ***
すし酢 150ml
めんつゆストレート 大さじ1
唐辛子 1本分
玉ねぎ 1/4個
作り方
Point!
①の工程でお砂糖と酒を少し加えることでさらにジューシーな手羽中に仕上がります
  1. ボウルに手羽中を入れて酒、砂糖をもみ込む
    さらに塩コショウをまぶす
  2. 薄力粉(分量外)を付けて170度の油で揚げる
    油は5センチほどで大丈夫です
  3. 玉ねぎをスライスし、漬け汁の材料と合わせる
    合わせた汁に揚げた手羽中を入れて味を染み込ませる
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