手羽中の南蛮漬け

30

2014.05.09

分類

調理時間: 30分

ID 115286

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

すし酢を使った楽ちん鶏の南蛮漬けです

シニア ヘルシー 手羽 揚げもの 時短 玉ねぎ

    材料

    (4人分)
    手羽中 約500g
    大さじ1
    塩コショウ 少々
    砂糖 2つまみ
    <漬け汁> ***
    すし酢 150ml
    めんつゆストレート 大さじ1
    唐辛子 1本分
    玉ねぎ 1/4個

    作り方

    ポイント

    ①の工程でお砂糖と酒を少し加えることでさらにジューシーな手羽中に仕上がります
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    1. ボウルに手羽中を入れて酒、砂糖をもみ込む
      さらに塩コショウをまぶす
    2. 薄力粉(分量外)を付けて170度の油で揚げる
      油は5センチほどで大丈夫です
    3. 玉ねぎをスライスし、漬け汁の材料と合わせる
      合わせた汁に揚げた手羽中を入れて味を染み込ませる
    3 21

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