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みかんのジャム

  • 2014.12.11

  • 122139
    みかんのジャム
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    コメント

    とてもきれいで滑らかなみかんジャムです

    材料(作りやすい量)

    小7個(約500g)
    250g(みかんの50%の量)

    作り方

    下準備

    みかんの皮をむく

    1

    フードプロセッサ―または、ミキサーでみかんを細かくする

    2

    鍋に入れて弱火で20分煮込む
    灰汁が出たら取り除く

    3

    グラニュー糖を加えて混ぜながらさらに30分煮込んでいく
    煮沸消毒した容器に熱い状態で入れフタをし、逆さまにして冷やす

    ポイント

    出来上がって冷めると固くなるので、仕上がりより少し緩めで火を止めます

    このレシピのキーワード
    みかん ブランチ ホーロー鍋 シニア 子供

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