調味料

簡単、大葉肉みそ

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今旬真っ只中の【大葉】で作る肉みそです

材料(作りやすい量)

  • 大葉
    20~25枚
  • にんにく
    1かけ
  • 生姜
    15g
  • A
    はちみつ
    大さじ1
  • A
    きび糖
    大さじ1/2
  • A
    みそ
    100g
  • ごま油
    小さじ1
  • 豚挽き肉
    100g

作り方

  • 下準備
    にんにくと生姜はみじん切り、大葉は千切りにしておく

  • 1

    フライパンにごま油を入れて中火で①を香りが出るように炒める

    簡単、大葉肉みその工程1
  • 2

    さらに豚挽き肉を入れて炒めます

    簡単、大葉肉みその工程2
  • 3

    肉に火が通ったら調味料Aを入れてさらに炒める

    簡単、大葉肉みその工程3
  • 4

    最後に大葉を入れてさっと炒め大葉が馴染んだら出来上がり

    簡単、大葉肉みその工程4

ポイント

冷蔵庫で2週間保存可能です

作ってみた!

  • ちくわ
    ちくわ

    2018/08/28 00:43

    大葉が無かったので入れなかったんですけど、美味しかったです( ˊᵕˋ )また作りますね。

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