主菜
【鶏むね肉の大葉みそ炒め】ご飯が進む！節約おかず！
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物8.3g
- 脂質16.8g
- たんぱく質45.2g
- 糖質7.5g
- 食塩相当量2.1g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏むね肉を大葉味噌で絡めた コスパ抜群のご飯が進むおかずです！ あっさりとした味わいの鶏むね肉に 味噌とみりんで旨みとコクをプラス✨ 大葉で爽やかに仕上がります！ 簡単に作れて、節約中にも嬉しい１品です🥰
材料2人分
- 鶏むね肉400g
- 大葉４枚
- A酒小さじ２
- Aしょうがチューブ３cm
- A塩胡椒適量
- 片栗粉大さじ１
- サラダ油大さじ１
- B味噌大さじ1と1/2
- B本みりん大さじ２
- B白ごま小さじ２
- B醤油小さじ1/2
作り方
- 1
大葉を刻み、B 味噌大さじ1と1/2、本みりん大さじ２、白ごま小さじ２、醤油小さじ1/2と合わせておく。
- 2
鶏むね肉は縦半分に切り、一口大の削ぎ切りにする。 ポリ袋に加えてA 酒小さじ２、しょうがチューブ３cm、塩胡椒適量を揉み込み、片栗粉も加えて馴染ませる。
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を加えて火が通るまで6分ほど焼く。
- 4
①を加え、全体と絡める。
ポイント
●お使いの味噌によって多少味わいが変わってきますので、調味料を混ぜ合わせた際に味見をして微調整してください♪ ●鶏もも肉やささみでもお作りいただけます。
レシピID：505258
更新日：2025/07/23
投稿日：2025/07/23
作ってみた！
もんぶらん°・*:.。.☆2026/06/11 11:22
鶏ムネの大葉味噌〜ブロリーも入れて焼きました(*´⚰︎`*)💕 娘もおいしい〜♡いただきました😋 むね肉も柔らかく大葉味噌と絡んでモリモリでした(๑´ﾛ`๑)～♪❤️ りなてぃさん✨いつも美味しいレシピありがとうございます💞ᩚ
R2026/04/29 03:18
ご飯が進む！
りん2025/12/22 12:45
大葉みそがとっても✨美味しかったです♪ 鶏胸肉も柔らかくてお酒も進んじゃいました😆 豚肉でも美味しそうです🧡 また作ります🙌
