作り置きやお弁当に♪『豚しそ♡味噌つくね』

• 10分

材料2人分

• 豚ひき肉
  250g
• 大葉（千切り）
  10〜20枚
• ゴマ油
  小さじ2
• A
  粉チーズ
  大さじ2
• A
  酒、味噌、マヨネーズ、片栗粉
  各大さじ1

作り方

• 1

  ボウルに、豚ひき肉・大葉（千切り）・A 粉チーズ大さじ2、酒、味噌、マヨネーズ、片栗粉各大さじ1を入れ、粘りが出るまで、手でよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  6〜8等分にして、成形する。

  
• 3

  フライパンにゴマ油を敷き、②を並べる。 中火にかけ、3分ほど焼く。

  
• 4

  焼き色がついたら、裏返し、蓋をして、弱火で3分蒸し焼きにする。

  
• 5

  全体に焼き色がつき、中まで火が通ったら、できあがりです♪ 冷めても美味しいので、作りおきやお弁当にもオススメですよ〜!

  

ポイント

★タネを成形する際、手を水で濡らすと、キレイに仕上がります。 ★タネを並べてから火にかけることで、焼きムラを防げます。 ★タネは、蒸し焼きすることで、柔らかく仕上がります。

作ってみた！

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