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    焼きレンコンのネギ塩和え

    副菜

    焼きレンコンのネギ塩和え

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    • 投稿日2015/12/01

    • 更新日2015/12/01

    • 調理時間10

    香ばしい焼きレンコンの簡単おかずです

    材料4人分

    • れんこん
      350g
    • A
      すし酢
      大さじ1
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      鶏がらスープの素(顆粒)
      小さじ1/2
    • ごま油
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    れんこんはじっくりと焼いていくと香ばしく美味しく仕上がります あまりいじらずに香ばしく焼いてください

    • 1

      れんこんは皮をむいて薄目の乱切りする

    • 2

      弱目の中火に熱したフライパンにごま油をひいてれんこんを焼き色を付けるように焼く

    • 3

      調味料Aを合わせる

    • 4

      焼いたれんこんを③と和えてできあがり

    レシピID

    133669

    「れんこん」の基礎

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    にがはっぱ 平沢あや子
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    にがはっぱ 平沢あや子

    体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。

    「料理家」という働き方 Artist History