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主菜

春キャベツと豚バラ肉のふきみそ炒め

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  • 10

味付けはふきのとう味噌だけ。 春の香りがたっぷりの、超簡単な炒め物です。

材料2人分(2人分 )

  • 春キャベツ
    1/2コ
  • 豚バラ肉
    200g
  • ふきのとう味噌
    大さじ3
  • 菜種油
    大さじ1
  • 適量

作り方

  • 1

    春キャベツは外側の葉を数枚取り、食べやすい大きさに切る。 豚バラ肉(スライス)は3cm程度に切る。

  • 2

    鍋に菜種油を熱し、豚バラ肉を入れて白くなるまで炒める。

  • 3

    キャベツを加え、全体に塩をふって炒める。 しんなりとしてきたらふきのとう味噌を加え、全体にからめる。

ポイント

ふき味噌を利用することで、ただの野菜炒めがワンランクアップの味になります。 お好みで七味唐辛子をふってください。 ※ふき味噌の作り方はこちらを参照して下さい。 http://oixi.jp/nanako/archive/101

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