主菜
いい意味で危険♪豚バラキャベツの塩ダレ炒め
投稿日2021/03/16
更新日2021/03/16
調理時間10分
使う食材はたった2つ♪ とてもお手軽なメインおかずです。 カリッと焼き上げた豚バラにシャキシャキ感のキャベツは塩ダレに相性抜群です♡ ご飯が進んで進んで止まらなくなる一品です！
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- キャベツ200g
- A酒大さじ1
- A塩胡椒少々
- Bレモン汁小さじ2
- B鶏がらスープの素小さじ1
- B塩小さじ1/2
- Bにんにくチューブ3cm
- B水大さじ1
- 片栗粉小さじ2
- ブラックペッパー少々
- サラダ油小さじ1
作り方
ポイント
豚バラ薄切り肉はカリッとなるまで焼いてください。 キャベツを入れてからは食感を残すために、炒めすぎないようにしてくださいね。
- 1
豚バラ薄切り肉は5cmに切り、A 酒大さじ1、塩胡椒少々揉み込んでから片栗粉を加えて揉む込む。 キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。
- 2
B レモン汁小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、塩小さじ1/2、にんにくチューブ3cm、水大さじ1を混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油と1の豚バラ薄切り肉を入れて中火にかけ炒める。
- 4
しっかりと火が通ってカリッとなったら2のキャベツと3で作っておいた塩ダレを入れてしんなりするまで炒め、ブラックペッパーで味を整える。
レシピID
409028
「塩炒め」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！
