【ワンパン♪豚バラとキャベツのうま塩炒め】男子喜ぶ！

材料2人分（2〜3人分）

• キャベツ
  1/4玉(約350〜400g)
• 豚バラ薄切り肉
  200g
• しめじ
  1/2パック
• A
  水
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  片栗粉
  小さじ1/2
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  ・キャベツはざく切りにする。 ・豚バラ薄切り肉は3〜4cm幅に切る。 ・しめじは石付きを落とし小房にわける。

  
• 1

  フライパンに豚バラ薄切り肉を入れこんがりするまで炒める。 （油はひかない）

  
• 2

  キャベツとしめじをいれ炒める。

  
• 3

  野菜がしんなりとしたら混ぜ合わせたA 水大さじ2、ごま油大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/3、片栗粉小さじ1/2を入れ、全体に馴染ませたら火を止める。

  
• 4

  ブラックペッパーを適量まぶす。

  

ポイント

・最初に豚バラをこんがりと焼き目をつけることで味・見た目ともに美味しくなります。 ・春キャベツは小ぶりなので1/3玉が目安です。

作ってみた！

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