【豚肉とキャベツのにんにく塩レモン炒め】さっぱり＆ガツン！

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  150g
• キャベツ
  1/4個
• 小ネギ
  2本
• サラダ油
  小さじ2
• ごま油
  大さじ1
• 塩
  適量
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1強
• A
  おろしにんにく
  小さじ1と1/2(チューブ)
• A
  レモン汁
  小さじ2
• B
  白ごま
  小さじ1
• B
  粗挽き黒胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  ・小ネギを小口切りにする。 ・キャベツをひと口大のざく切りにする。 ・豚こま切れ肉を、ひと口大に切る。

• 1

  中火で温めたフライパンにサラダ油を入れて、豚こま切れ肉を入れて塩をふり、炒める。火が通ったら一度取り出す。

  
• 2

  同じフライパンを中火で温めてごま油を入れてキャベツを入れ塩をふり炒める。しんなりしてきたら1を戻し入れてA 鶏がらスープの素小さじ1強、おろしにんにく小さじ1と1/2、レモン汁小さじ2を加えて炒め合わせる。

  
• 3

  塩で味を整えたら器に盛り付ける。上に小ネギを乗せてB 白ごま小さじ1、粗挽き黒胡椒適量かける。

  

ポイント

豚肉は、豚バラや豚ロースのスライス肉を使ってもOKです。

作ってみた！

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