主菜
ワンパン10分！【鶏むね肉とキャベツの旨塩炒め】胡麻油香る♩
10分
- 総費用250円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー285kcal
- 炭水化物17.2g
- 脂質10.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
にんにく&胡麻油の香りでご飯がすすむ♩ 鶏むね肉とキャベツで手軽にできるボリューム満点おかずのレシピです！ しっとりジューシーな鶏むね肉とキャベツ、旨塩ダレが相性抜群です◎ 作り置きにもおすすめです！
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- キャベツ1/8個
- にんにく1片
- A醤油大さじ1/2
- A酒大さじ1
- A黒こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- 胡麻油小さじ2
- B鶏がらスープの素、みりん各大さじ1/2
- B酒大さじ1
- 黒こしょう少々
作り方
- 1
鶏むね肉は一口大に切りA 醤油大さじ1/2、酒大さじ1、黒こしょう少々を揉み込む。 キャベツはざく切りにする。 にんにくは薄切りにする。
- 2
鶏むね肉に片栗粉をまぶす。 中火で熱したフライパンに胡麻油を引き、鶏むね肉とにんにくを加えて4分焼く。 にんにくが焦げそうな場合は鶏むね肉の上に置くようにする。
- 3
キャベツを加えて1分ほど炒める。
- 4
B 鶏がらスープの素、みりん各大さじ1/2、酒大さじ1を加えて炒め合わせ、キャベツが軽くしんなりとしたら火を止める。 お好みで黒こしょうをかける。
ポイント
キャベツは炒めすぎると水っぽくなってしまうので注意してください。 にんにく1片はおろしにんにく小さじ1/2～小さじ1で代用可能です。
レシピID：519619
更新日：2026/02/13
投稿日：2026/02/13
作ってみた！
サラ2026/03/16 21:15
鶏胸肉でさっぱりした味のが食べたかったので、こちらを試してみました❣️ 胸肉も柔らかくて、キャベツとの相性も良かったです🩷 少し味を足してみましたが、キャベツから水も出ずに美味しくできました😋 京(みさと)さん、簡単美味しいレシピありがとうございました🩷
9S2026/03/13 17:46
ムネ肉2枚分を使って少し多めに作ったけどあっという間になくなるくらい好評でした！ 少し黒胡椒を入れすぎたかなと思いましたが、黒胡椒のピリッとした味とニンニクの相性抜群で美味しかったです！ 調理も簡単だしコスパもいいので今後もお世話になりそうです 素敵なレシピをありがとうございました！
- 728185
2026/02/20 15:03
ニンニクが、なかったのでチューブをいっしょにも見込みんで作ってみました。 パンチがか効いていて美味しくできまさした
eve2026/02/16 20:40
キャベツがたくさんあるので作りました。片栗粉のおかげかパサつかず、美味しくできました！
ゆーり2026/02/16 19:15
料理苦手・盛り付けも下手なため上手く撮れてませんが…^^; 途中途中で、ん？これ合ってる？？と思いながらも頑張って作ってみました！ 鶏肉（特にむね肉）苦手なんですが、凄く柔らかくて食べやすかったです！ にんにくチューブで代用したんですが、今度はちゃんとにんにくを用意して作ってみたいです！これなら鶏むね肉も食べられそう！
