【豚たまキャベツの旨塩炒め】キャベツ×卵でかさまし♪

材料2人分

• 豚こま肉
  200g
• キャベツ
  200g
• 溶き卵
  ３個分
• 塩胡椒・小麦粉
  各適量
• ごま油
  大さじ１
• A
  酒・本みりん
  各大さじ１
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ１
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  ３cm
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  黒胡椒
  しっかりめ

作り方

• 1

  豚こま肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒・小麦粉をふる。 キャベツはざく切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油（大さじ1/2）を中火で熱し、溶き卵を加えて大きくほぐしながら焼き、一度取り出しておく。

  
• 3

  残りのごま油（大さじ1/2)を中火で熱し、豚肉を加えて炒める。 ある程度火が通ればキャベツも加えしんなりとするまで炒める。

  
• 4

  A 酒・本みりん各大さじ１、鶏がらスープの素小さじ１、醤油小さじ1/2、にんにくチューブ３cm、塩ひとつまみ、黒胡椒しっかりめを加えて炒め合わせる。 卵を戻し入れ、全体と合わせる。

  

ポイント

卵は大きくほぐしながら焼き、最後に加えることで食べ応えのある仕上がりになり、ボリュームアップできます！

作ってみた！

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