主菜

爆速10分!豚こまと春キャベツのアジアン炒め

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  • エネルギー297kcal
  • 炭水化物15.8g
  • 脂質17.8g
  • たんぱく質18.5g
  • 糖質13.2g
  • 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

パンに塗るピーナツクリームが、 醤油とケチャップに出会うだけで 息子の「おかわり!」が止まらなくなる。 包丁を握らなくても、 手でちぎったキャベツが一番のご馳走になる日だってある。 頑張りすぎない料理が、 一番の食育になることもある。 この「1:1:2」の魔法があれば、 明日のあなたはもっと笑える。

材料3人分

  • 豚こま
    250g
  • 片栗粉
    大さじ1
  • 春キャベツ
    1/4玉
  • ニンニクすりおろし(チューブ)
    大さじ1
  • ケチャップ
    大さじ1
  • 醤油
    大さじ1
  • ピーナツクリーム
    大さじ2
  • 一味唐辛子
    ひとつまみ
  • ごま油
    少々

作り方

  • 下準備
    ケチャップ・醤油・ピーナツクリームを混ぜておく。ピーナッツクリームは少し塊が残ってもOK。

    爆速10分!豚こまと春キャベツのアジアン炒めの下準備
  • 1

    フライパンに豚こまを入れて片栗粉をいれて全体にまぶす。ここで固まっている豚肉を広げる

  • 2

    ごま油を入れて、炒める。肉同士がくっつかないように箸でほぐしながら炒める。

    爆速10分!豚こまと春キャベツのアジアン炒めの工程2
  • 3

    肉に8割り火が通ったら春キャベツをむしって入れる。

    爆速10分!豚こまと春キャベツのアジアン炒めの工程3
  • 4

    キャベツがしんなりしてきたらニンニクすりおろし(チューブ)を入れて炒めてニンニクの香りがたったら合わせておいたタレを入れて炒めながら絡める。

    爆速10分!豚こまと春キャベツのアジアン炒めの工程4
  • 5

    一味唐辛子をかけてまぜる。

    爆速10分!豚こまと春キャベツのアジアン炒めの工程5

ポイント


※ピーナツクリームは商品によって甘さが違うので、味見をして甘すぎたら少し醤油を足してください。 
・辛いのが大丈夫なら、一味唐辛子をかけた方がオススメです!

作ってみた!

  • 1426255
    1426255

    2026/06/02 01:10

    エスニックに反応!ピーナッツクリームがなく、ピーナッツバターでアレンジ。 甘味が足りなかったのでお砂糖を足し、ケチャップ多め。醤油を半量にし、ナンプラーを加えました。辛いのが好きなので一味唐辛子&ラー油をプラス。定番野菜炒めに飽きたらこの味おすすめ。
    1426255の作ってみた!投稿(爆速10分!豚こまと春キャベツのアジアン炒め)
  • 1556395
    1556395

    2026/05/08 19:22

    美味しい!びっくり!
    1556395の作ってみた!投稿(爆速10分!豚こまと春キャベツのアジアン炒め)
  • Hikey
    Hikey

    2026/05/06 18:35

    ピーナッツクリーム、ケチャップと醤油にあいますねえ。これは超美味しいレシピです。キャベツのパリパリ感も最高。ピーナッツクリームの甘みと一味のピリ辛がほんとによく合ってますね。一味をがんがん追加しても美味しかったです。
    Hikeyの作ってみた!投稿(爆速10分!豚こまと春キャベツのアジアン炒め)

質問

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