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米粉のミニどらやき

  • 2013.08.30

  • 103547
    米粉のミニどらやき
    米粉のミニどらやき

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    米粉でつくるミニサイズのどらやきです。混ぜて焼くだけ。
    直径5cmのどらやき約10コ分(20枚分)です。

    材料(― )

    120g
    2コ
    大4
    3g
    20cc
    適量
    100g

    作り方

    1

    米粉、ベーキングパウダー、卵、蜂蜜、水をボールに入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。

    2

    フライパンに菜種油を薄く引いてペーパータオルでふきとる。中火にかけ、温まったらぬれ布巾で数秒冷ます。

    3

    直径5-6cmになるように、生地を流し入れる。表面に穴があいてきたら裏返し、裏面も軽く焼いて取り出す。

    4

    直径5cmのセルクルで抜き、あんを挟む。

    ポイント

    *生地を焼くときは一気に流し入れてください。また生地は継ぎ足さないでください。
    *同じ容量で、普通サイズのどらやきも作ることができます。

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