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ストウブ鍋☆キャベツと豚ひき肉の重ね蒸し

10

2013.08.30

分類

調理時間: 10分

星野奈々子

ビオワインとおもてなしごはん。

キャベツの間に豚ひき肉を入れ込み、そのまま蒸し煮込みにします。
キャベツの芯を残したまま詰めるので、簡単にできます♪

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材料(2人分 )
キャベツ 1/2個
豚挽肉 300g
鶏卵 1個
少々
胡椒 少々
白ワイン 100cc
バター 10g
オリーブオイル 適量
醤油 大さじ1
作り方
Point!
  1. キャベツは芯を残したまま1/4に切る。
    豚ひき肉に卵、塩、胡椒を加えてよく混ぜ合わせ、
    キャベツの間に2〜3枚おきに詰めていく。
  2. 鍋にオリーブオイルを熱し、豚肉を詰めたキャベツを入れ、白ワイン、バター、醤油を加える。
    ふたをして10分程度蒸し煮にする。
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