【ワンパン15分♪春キャベツのフライパン蒸し】
投稿日2024/03/13
更新日2024/03/17
調理時間15分
春キャベツと豚バラ肉をフライパンで蒸し焼きにするだけの簡単おかずです。みずみずしくて甘みのある春キャベツはシンプルに蒸して、素材本来のおいしさを堪能します♪プチッとしたトマトがアクセントのポン酢だれでいただきます。 ★こんな人におすすめ □季節の野菜を楽しみたい人 □パパッと食事を準備したい人 □さっぱりとしたおかずを作りたい人
材料2人分
- 豚バラ肉200g
- 春キャベツ350g
- 酒大さじ2
- ミニトマト6個(60g)
- Aポン酢しょうゆ大さじ3
- Aごま油大さじ1/2
- A白いりごま小さじ1
作り方
ポイント
・酒で蒸すことにより、香りよく、お肉がしっとり柔らかく仕上がります。
- 1
フライパンに食べやすい大きさにちぎった春キャベツを敷く。その上にハサミで食べやすい大きさに切った豚バラ肉をのせる。酒をふり、蓋をして弱めの中火で約10分、豚バラ肉に火が通るまで蒸し焼きにする。
- 2
4等分に切ったミニトマトとA ポン酢しょうゆ大さじ3、ごま油大さじ1/2、白いりごま小さじ1を合わせてトマトポン酢だれを作る。
- 3
1を器に盛りつけ、2をかける。
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質問
作ってみた!
akane2024/04/24 08:53
春キャベツの甘みに豚肉の脂が相まってすごく美味しかったので、何回も作ってます😁 キャベツが足りない時は新玉ねぎを追加しても美味しくできました！ 1歳3ヶ月の娘も大好きで自ら進んで食べてくれるので、嬉しく微笑ましい気持ちになります☺️ 簡単で美味しいので定番料理になりそうです、もうなってます笑 美味しいレシピをありがとうございます💓
コスモス2024/03/30 18:55
ワンパンでとっても簡単に出来て、しかも美味しい❕ お肉はしゃぶしゃぶ用を使いました🐷 蒸した春キャベツとお肉に、トマト🍅だれをかけて、さっぱりと…😺 また、作りまーす😀
yumi🍓2024/03/27 21:18
春キャベツと豚肉をフライパンに入れて蒸すだけなので簡単に作れました♪ 春キャベツの甘みと、白いりごまの入ったトマトポン酢だれがとても美味しかったです✨ 蒸し料理はヘルシーなのも嬉しいです☺️ また作ります♪
ままちゃん2024/03/15 18:05
絶対美味しいしかないレシピありがとうございます！モリモリいただきました！
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ゆり子
料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように
