主菜

激推し！包まずレンジで【シュウマイ風キャベツ蒸し】

Name: 激推し！包まずレンジで【シュウマイ風キャベツ蒸し】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: キャベツ 1/8個; ごま油 大さじ1; 粗挽き黒胡椒 適量; 豚ひき肉 200g; 玉ねぎ 1/2個; 片栗粉 大さじ1; 鶏がらスープの素、醤油 各小さじ1/2; オイスターソース、ごま油 各小さじ1; おろし生姜（チューブ） 4cm; 塩、こしょう 各ひとつまみ

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15分

エネルギー240kcal
炭水化物8.5g
脂質16.8g
たんぱく質15.5g
糖質6.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

我が家の男子たちがめっちゃ旨い旨いと大変お気に召した、激推しレシピ。シュウマイの中身のような味の挽き肉とキャベツの組み合わせがめちゃくちゃ合う！「これがシュウマイの皮だったらそんなに量食べられないけど、キャベツだと食感もいいしあっさりしてるからいくらでも食べられてご飯にめっちゃ合う」とグルメリポーター並に解説してくれました笑キャベツだからこその美味しさ、キャベツにごま油を回しかけてるのもポイント。これが絡まって本当にご飯に合うおかずになっています。挽き肉を耐熱容器に詰めたらキャベをのせてチンするだけ！

材料3人分（容器は20cmx14cmのものを使用）

キャベツ
1/8個
ごま油
大さじ1
粗挽き黒胡椒
適量
A
豚ひき肉
200g
A
玉ねぎ
1/2個
A
片栗粉
大さじ1
A
鶏がらスープの素、醤油
各小さじ1/2
A
オイスターソース、ごま油
各小さじ1
A
おろし生姜（チューブ）
4cm
A
塩、こしょう
各ひとつまみ

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
キャベツは千切りにする。 Aの玉ねぎはみじん切りにする。
1
ボウルにA 豚ひき肉200g、玉ねぎ1/2個、片栗粉大さじ1、鶏がらスープの素、醤油各小さじ1/2、オイスターソース、ごま油各小さじ1、おろし生姜（チューブ）4cm、塩、こしょう各ひとつまみを入れてよく混ぜ、レンジ対応の耐熱容器（深さのある平らなもの）に詰めて押さえながら平らにする。
2
1にキャベツのせてごま油を全体にまわしかけ、ふんわりラップをかけてレンジ（600w）で5分加熱する。
3
加熱したらラップをピッタリかけ直し、5分放置して蒸らし、粗挽き黒胡椒を振る。

ポイント

タネは柔らかいので、スプーンで取り分けてお召し上がりください。粗挽き黒胡椒はお好みで！振った方がグッと味が引き締まります。

キャベツのせん切り

キャベツのざく切り

キャベツのくし形切り

キャベツの保存方法

レシピID：477699

更新日：2024/02/19

投稿日：2024/02/19

作ってみた！

レビュー（2件）

みつとし
2024/03/17 20:57
調味料を混ぜるだけでフライパンも火も使わずに比較的に簡単に作れましたが味はとても美味しくご飯が進みました。また作ります。レシピありがとうございました。
とまっちょ嫁
2024/02/29 19:29
こしょうが家族が苦手なので無しキャベツ多すぎたかな(；^ω^) 塩ちょっと少なかったかかな？でもバクバク食べてくれました。