Nadia Artistのレシピ数:31,548レシピ

生姜の佃煮

  • 2013.08.30

  • 103600
    生姜の佃煮
    生姜の佃煮

    コメント

    弱火でじっくりと1時間煮込んだ生姜の佃煮。冬のごはんのおともに最適です。

    材料(― )

    150g
    1/4カップ
    1/2カップ
    1/2カップ
    大さじ3
    5g
    大さじ2

    作り方

    1

    生姜はよく洗って皮付きのまま細かい千切りにする。
    鍋に生姜、醤油、みりん、酒、はちみつを入れて火にかける。

    2

    沸いたら弱火にして1時間程度煮る。
    ※写真のように煮汁が煮詰まればOKです。

    3

    かつお節を手でもみながら加えて混ぜる。

    4

    軽くすった白胡麻を加える。

    ポイント

    *生姜の辛みはほとんどなくなり、甘辛く後を引く佃煮になります。
     ごはんにのせて頂いてください。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    レビュー2件

    • とりかまめし

      生姜を大きめに切って作ってみました!ご飯はもちろん、日本酒や焼酎のお供にも良かったです♪

      2015.10.24 20:33

      とりかまめしさん

    • Shoko  Tsuchiya

      ご飯だけじゃなくて、もっとアレンジ考えたいです!

      2014.11.10 06:35

      Shoko Tsuchiyaさん

    「佃煮」に関するレシピ

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ