ししとうとじゃこの佃煮【作り置き】

材料（作りやすい分量）

• ししとう
  20本
• ちりめんじゃこ
  10g
• 生姜
  10g
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  酒・みりん・醤油
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 1

  ししとうのは洗ってヘタを切り、細かく切る。 生姜は千切りにする。

• 2

  A 酒・みりん・醤油各大さじ1、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせる。

• 3

  フライパンにごま油をひき中火で熱し、 ししとうとちりめんじゃこと生姜を加えしんなりするまで炒める。

• 4

  ししとうがしんなりしたらA 酒・みりん・醤油各大さじ1、砂糖小さじ1/2を加え、 汁気がなくなるまで炒り火を止めていりごまをふる。

ポイント

・ししとうはじっくり炒める事で、香ばしくなります。 〈保存方法・保存期間〉 ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

作ってみた！

質問