副菜
ししとうとじゃこの佃煮【作り置き】
投稿日2024/07/29
更新日2024/07/29
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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じゃこがカリっと香ばしく、甘辛い味付けなのでご飯おかわり～～！！ ししとうをたくさん使うので消費にも大変おすすめです。
材料（作りやすい分量）
- ししとう20本
- ちりめんじゃこ10g
- 生姜10g
- ごま油大さじ1/2
- A酒・みりん・醤油各大さじ1
- A砂糖小さじ1/2
作り方
ポイント
・ししとうはじっくり炒める事で、香ばしくなります。 〈保存方法・保存期間〉 ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
- 1
ししとうのは洗ってヘタを切り、細かく切る。 生姜は千切りにする。
- 2
A 酒・みりん・醤油各大さじ1、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにごま油をひき中火で熱し、 ししとうとちりめんじゃこと生姜を加えしんなりするまで炒める。
- 4
ししとうがしんなりしたらA 酒・みりん・醤油各大さじ1、砂糖小さじ1/2を加え、 汁気がなくなるまで炒り火を止めていりごまをふる。
レシピID
487114
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
