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    副菜

    ご飯のお供♡ごま油香る♪椎茸と生姜の佃煮

    • 投稿日2024/06/29

    • 更新日2024/07/01

    • 調理時間15

    味しみ椎茸でごはんが進む♪つくりおきにもおすすめ◎やみつき副菜。

    材料4人分

    • 椎茸
      5個(約90g)
    • 生姜
      1かけ(15g)
    • A
      醤油、みりん、酒
      各大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1と1/2
    • A
      100ml
    • ごま油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    生姜と椎茸の軸は同じくらいの長さ、細さに切ると綺麗にできます。

    • 1

      椎茸はかさと軸に分け、かさは幅5mmくらいの薄切りに、軸は石突きをとって千切りにする。生姜は皮を剥いて千切りにする。

      ご飯のお供♡ごま油香る♪椎茸と生姜の佃煮の工程1
    • 2

      フライパンに①とA 醤油、みりん、酒各大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、水100mlを入れて火にかけ、煮詰める

      ご飯のお供♡ごま油香る♪椎茸と生姜の佃煮の工程2
    • 3

      煮汁がなくなってきたら、ごま油を加えてさっと炒める。

      ご飯のお供♡ごま油香る♪椎茸と生姜の佃煮の工程3
    レシピID

    485876

    質問

    作ってみた!

    • 作り置きモンスター
      作り置きモンスター

      2024/09/23 17:21

      簡単に出来るのに、とっても美味しいです✨
    • 楽ラク手抜キッチン🐶の作ってみた!投稿(ご飯のお供♡ごま油香る♪椎茸と生姜の佃煮)
      楽ラク手抜キッチン🐶
      楽ラク手抜キッチン🐶

      2024/07/08 13:18

      椎茸と生姜の佃煮🫚ごはん🍚にも、お弁当にも、🍙の具にも、お茶漬け、そうめん、うどんにも、万能佃煮です😆💫✨ 椎茸のしっとり甘みと生姜🫚の爽やかさ😻✨椎茸のダシが最高なので是非オススメです🥰💫

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    杉山かふん
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    杉山かふん

    健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑‍🎓

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