デザート
ストウブ鍋☆まるごと焼きりんご
投稿日2013/08/30
更新日2013/08/30
調理時間30分
10cmのココットでまるごとりんごを入れてオーブンで焼きました。 冬の朝ご飯やおやつにどうぞ♪
材料2人分（2人分 ）
- りんご2個
- きび砂糖大さじ2
- バター20g
- シナモンパウダー小さじ1/4
- シナモンスティック2本(あればでよい)
- 生クリーム大さじ2(８分立て)
作り方
ポイント
*皮にしわがよるくらいまで十分に火を通してください。
- 1
りんごの芯をくり抜く。 ※フランスの皮むき器、エコノムを使うと綺麗にくり抜くことができます。
- 2
鍋にりんごを入れて、くり抜いた部分にきび砂糖、シナモンパウダーを詰めてバターをのせる。
- 3
予熱したオーブン(200℃)で30分焼く。 お好みで泡立てた生クリームやシナモンスティックを添える。
レシピID
103602
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「りんご」の基礎
- Artist
星野奈々子
フードコーディネーター。慶應義塾大学卒業。 日本IBMにてITエンジニアとして働きながら本格的に料理の勉強を始め、退社後にル・コルドン・ブルー代官山校 フランス料理ディプロマを取得。祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、独立。フレンチから和食、エスニックと幅広いジャンルを得意とし、企業や雑誌のレシピ開発、フードスタイリングを中心に活躍。近著は『スープ・ポタージュ・チャウダーの本』『スープジャーでほめられべんとう』(エイ出版社刊)。
