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フライパンで作る♪カレーピラフ(チョリソー入り)

35

2020.05.02

分類主食

調理時間: 35分(浸水時間は省く)

ID390220

桃咲マルク

~Caf'e fuu manma~ かふぇ風まんま

家にチョリソーがあったので、
休日のお昼に、ピリ辛のカレーピラフをフライパンで作りました。
お好みで、家にある食材を変えても作れます。

ご飯もの フライパン ごはん 炊きこみご飯・混ぜご飯 お弁当 子供 フライパン

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材料5人分
3合
480ml
A
トマト 1個
A
人参 1/3本
A
玉ねぎ 1/4個
A
ピーマン 2個
A
チョリソー 4本
A
コーン缶 大さじ4
B
カレー粉 大さじ2
B
コンソメキューブ 1個
B
小さじ1
B
醤油 大さじ1
バター 大さじ2
C
粗挽きこしょう・フライドオニオン 適量
人数分
作り方
Point!
卵は全卵でも、卵黄だけでもお好みにしてください。 フライパンで作りましたが、炊飯器でも同じように作れます。 (トマトの水分が入るので、炊く時の水の量を加減しています)
  1. ピーマンは1cm角切り、玉ねぎはみじん切り、人参は細切り、チョリソーは輪切りにする。
    トマトは皮を剥き2cm角に切る。
    米を洗い、分量の水に30分以上つけておく。
  2. フライパンに、米をつけておいた水ごと入れB

    カレー粉 大さじ2、コンソメキューブ 1個、塩 小さじ1、醤油 大さじ1

    を入れる。
  3. その上にA

    トマト 1個、人参 1/3本、玉ねぎ 1/4個、ピーマン 2個、チョリソー 4本、コーン缶 大さじ4

    を乗せる。
  4. 蓋をして強火5分、ぐつぐつしたら弱火にして7分。
    水分がほぼ無くなれば火を止めそのまま10分置く。
    仕上げにバターを入れ、粗びきこしょうをお好みでかけ
    全体に混ぜる。
  5. 器に盛ったら卵を乗せる。
  6. お好みでC

    粗挽きこしょう・フライドオニオン 適量

    をかけてください。
  7. 卵を潰して絡めながら食べると濃厚です。
10 55
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