簡単！食パンでサクサクアップルパイ（裏ワザジャムで♪）

材料4人分

• 10枚切り食パン
  4枚
• バター
  大さじ1(12g)
• りんご
  1/4個(50g)
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• 市販のりんごジャム
  70～80g(アヲハタのジャムを使用)
• シナモン（お好みで）
  4振りほど
• 片栗粉
  大さじ1強
• サラダ油
  大さじ5

作り方

• 下準備
  主な材料 ●パンはミミが付いている方がカットしても 面積が広く包みやすいです。 ●アヲハタジャムが150g入りなので1瓶で2回分作れます。

  
• 1

  ●りんごは皮を剥き5ml角に切りA レモン汁小さじ1、砂糖小さじ2をかけ30秒ほど混ぜ、市販のりんごジャムを入れ混ぜる。シナモン（お好みで）を振る。 ●10枚切り食パンのミミを切りバターを内側に塗り、中心より奥側にジャムを乗せる。

  
• 2

  ●パンの周りを水で濡らし半分に折り周りをしっかりくっつける。 ※フォークでこのように押さえてもいいけど、私は手で押しました。 ●ハケで全体に片栗粉をしっかり付ける。

  
• 3

  フライパンにサラダ油大さじ4を入れ温まれば、中温で3分～裏返したら残りのサラダ油を入れ2分程揚げ焼きする。（フライパンの大きさにより油を調整してください）

  
• 4

  側面もフライパンの淵にくっつけ焼く。全体に色づけば皿に取り出す。

  
• 5

  片栗粉をまぶしているので、サクサクなんです＾＾

  
• 6

  中のりんごジャムがフレッシュな食感と、完成されたジャムの風味をプラスして簡単に完璧なジャムになっています＾＾シナモンで風味がプラスされます。

  

ポイント

内側で無くバターで揚げ焼きすれば？と思われるかもしれませんが バターで揚げ焼きは焦げやすく、量もいるので（笑） パンの内側に塗ることでジャムと合わさり ジュワ～とバターの美味しさがパン全体にしみこみます＾＾ パンに塗る水は多めにしてくっつきやすくしています。

作ってみた！

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