簡単！食パンでサクサクアップルパイ（裏ワザジャムで♪）
投稿日2022/04/09
更新日2022/04/09
調理時間10分
食パンアレンジシリーズ♪今回はマクドナルド風のアップルパイ。 ジャムは、生のりんごと市販のジャムを合わせ混ぜるだけの、簡単ジャム！ シナモンを効かせます。 また食パンがアップルパイ風に感じるポイントを1つ！ パンの内側にバターを塗ります。 これで焼くとバターの風味がじゅんわりしみ込みまるでパイ＾＾ 今回も、パンの表面に片栗粉をたっぷり塗り揚げ焼きします。 これで生地がサクサクです。
材料4人分
- 10枚切り食パン4枚
- バター大さじ1(12g)
- りんご1/4個(50g)
- Aレモン汁小さじ1
- A砂糖小さじ2
- 市販のりんごジャム70～80g(アヲハタのジャムを使用)
- シナモン（お好みで）4振りほど
- 片栗粉大さじ1強
- サラダ油大さじ5
作り方
ポイント
内側で無くバターで揚げ焼きすれば？と思われるかもしれませんが バターで揚げ焼きは焦げやすく、量もいるので（笑） パンの内側に塗ることでジャムと合わさり ジュワ～とバターの美味しさがパン全体にしみこみます＾＾ パンに塗る水は多めにしてくっつきやすくしています。
- 準
主な材料 ●パンはミミが付いている方がカットしても 面積が広く包みやすいです。 ●アヲハタジャムが150g入りなので1瓶で2回分作れます。
- 1
●りんごは皮を剥き5ml角に切りA レモン汁小さじ1、砂糖小さじ2をかけ30秒ほど混ぜ、市販のりんごジャムを入れ混ぜる。シナモン（お好みで）を振る。 ●10枚切り食パンのミミを切りバターを内側に塗り、中心より奥側にジャムを乗せる。
- 2
●パンの周りを水で濡らし半分に折り周りをしっかりくっつける。 ※フォークでこのように押さえてもいいけど、私は手で押しました。 ●ハケで全体に片栗粉をしっかり付ける。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ4を入れ温まれば、中温で3分～裏返したら残りのサラダ油を入れ2分程揚げ焼きする。（フライパンの大きさにより油を調整してください）
- 4
側面もフライパンの淵にくっつけ焼く。全体に色づけば皿に取り出す。
- 5
片栗粉をまぶしているので、サクサクなんです＾＾
- 6
中のりんごジャムがフレッシュな食感と、完成されたジャムの風味をプラスして簡単に完璧なジャムになっています＾＾シナモンで風味がプラスされます。
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桃咲マルク
料理研究家
プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将（2年連続）・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと２人での対談を実現。３人の子供がいる５人家族です。