キャベツとカニカマの即席うどん【レンジで簡単！】
投稿日2023/07/19
更新日2023/07/19
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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忙しい日に、火を使わず電子レンジだけで簡単に作れるお手軽うどんです♪ 野菜がたっぷりでボリューム満点！電子レンジでほぼほったらかした後は混ぜるだけ。 暑くて火を使いたくない日にもオススメです。
材料2人分
- 冷凍うどん2玉
- キャベツ200g
- もやし1袋（200g）
- カニカマ70〜80g
- Aかつお節5g
- A和風顆粒だし小さじ1
- A3倍濃縮麺つゆ大さじ1と1/2
- 白いりごま適量(好みで)
作り方
ポイント
＊加熱した野菜をざるにあげて水けを切る際、水にさらさないようにしてください。 （水っぽい仕上がりになってしまうため） ＊かつお節を入れているので、野菜から多少出てくる水けを吸い取ってくれる効果があります。 お弁当にもオススメです。
- 1
冷凍うどんは袋の表記に従って電子レンジで加熱する。
- 2
キャベツはひと口大に切り、カニカマは細く割く。もやしは洗って水けを切る。
- 3
耐熱ボウルにキャベツを入れ、その上にもやしをのせる。ふんわりとラップをして電子レンジ600wで5分加熱する。
- 4
ざるに上げて水けを切る。 ※水にさらさない。
- 5
3で使った耐熱ボウルの水けをキッチンペーパーで拭き取り、1、水けを切った4、カニカマ、A かつお節5g、和風顆粒だし小さじ1、3倍濃縮麺つゆ大さじ1と1/2を入れて和える。
- 6
器に盛り付け、白いりごまを振りかける。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡