作り方
下準備 |
型に薄くバター（分量外）を塗っておく。 Ｂのバターを室温に戻し、やわらかくしておく。 |
|
1 |
ホームべカリーにＡの材料をセットし、パン生地を作る。 | |
2 |
生地を作っている間にクッキー生地を作る。 ボールにやわらかくなったバターとグラニュー糖を入れ、泡だて器ですり混ぜる。 卵と牛乳を加えて混ぜる。 薄力粉とごまを加え、ゴムべらで切るように混ぜ、生地がまとまったら絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やしておく。 |
|
3 |
出来上がったパン生地の重さを量り、12等分し丸める。 濡れ布巾をかけて5分生地を休ませる。（ベンチタイム） |
|
4 |
生地を丸め直して型に入れ、45℃で30分二次発酵する。 オーブンは190℃に予熱する。 |
|
5 |
パン生地の上にクッキー生地を絞る。 （絞り袋の先端を少し切り、クッキー生地が細く出るようにする。ぐるぐるとパン生地の上に渦巻きを描くように絞り出す） |
|
6 |
予熱が完了したら180℃に温度を下げて15分焼く。 焼き上がったら型から取り出し、ケーキクーラーの上などで冷ます。 |
ポイント
パン生地は重さを量って12等分すると出来上がりのパンの大きさが揃い、火も均一に入ります。ちょっと面倒でも計量することをおススメします。
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
「メロンパン」に関するレシピ
似たレシピをキーワードからさがす
関連コラム
-
2019.07.30
【栁川さん家のパンのある生活～第4回～】くるくるとした見た目がかわいい！シナモンロール
シナモンの甘～い香りでおやつにぴったり！甘いシナモンのフィリングをくるっと巻いたシナモンロール。今回は牛乳や卵を使用して、ちょっとリッチな生地にしてみました。おやつとしてぴった... 続きを読む -
2017.10.10
パンだけ、のランチは栄養的に問題あり！仕事が忙しい日のランチ。手軽な菓子パンやお惣菜パンでちゃちゃっと済ませる、という人も多いと思います。中にはパンを片手にデスクで仕事をしなが... 続きを読む
かどや製油株式会社 
西山京子/ちょりママ
【PR】アンケートに答えて当てよう！ BRUNOの人気アイテムを毎月プレゼント！
Nadia新着レシピ
